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Super alimentos | Descubre aquí cuáles son los 5 mejores

Super alimentos | Descubre aquí cuáles son los 5 mejores

Cada vez son más las personas interesadas en mejorar su alimentación, si tú eres una de ellas es probable que hayas escuchado acerca del término super alimentos. Es un nuevo término adoptado por personas que buscan darle un giro a su nutrición por medio del control de lo que consumen. 

Existen alimentos que pueden ayudarte a conseguir tus metas nutricionales en tiempo récord, te sorprenderás al saber que estos súper alimentos son muy fáciles de conseguir.

Sigue leyendo este artículo si te interesa conocer lo que tienen para ofrecerte los súper alimentos. Leer más

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Hablamos con Alfredo, nuestro monitor de gimnasio en Santander

Entrenamiento de fuerza con monitor en Santander

 

Nuestro gimnasio tiene una marcada vocación por el entrenamiento de artes marciales en Santander, pero también te ofrecemos varias salas llenas de máquinas completamente nuevas para un montón de entrenamientos diferentes. Son máquinas nuevas a estrenar, pero nuestro personal está a tu servicio en muchos casos desde hace bastantes años, pon la capacitación y experiencia necesaria para guiar tus entrenamientos personalizados.

 

Por ejemplo, uno de nuestros entrenamientos más solicitados es el entrenamiento de fuerza con monitor en Santander.

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Nutrición funcional | ¿Qué es? – ¿Cómo funciona?

Nutrición funcional | ¿Qué es? - ¿Cómo funciona?

Es normal preguntarse si algún alimento nos hace más daño que otros, sabiendo de antemano que lo que consumimos influye en nuestra salud. Es en estas dudas es donde radican las bases de la nutrición funcional y sus característicos planes alimenticios.

¿Quieres aprender más sobre la nutrición? ¡Acompáñanos hasta el final del artículo!

¿Qué es la nutrición funcional?

Cuando hablamos de nutrición funcional nos referimos a los efectos que posee la dieta y el estilo de vida de cada persona en su salud. De esta forma, se pueden establecer planes y recomendaciones alimenticias y físicas para mejorar la calidad de vida de cada uno.

En otras palabras, la nutrición funcional posee un enfoque especial en nuestro organismo. Estudia los efectos que tiene nuestra forma de vivir en él y planifica estrategias que restauren el funcionamiento fisiológico.

A través de la nutrición funcional se pueden diagnosticar distintas enfermedades y problemas de salud relacionados con la dieta, medicamentos, toxinas, antibióticos, etc.

Aunque la medicina general estudia cómo tratar los síntomas con medicamentos, la nutrición funcional tiene como objetivo localizar los problemas dentro del cuerpo.

Por lo tanto, se entiende que los nutricionistas funcionales se encargan de elaborar un plan de salud integral de una persona. Todo esto siempre considerando el impacto de los factores externos relacionados con la salud.

Por este motivo, cada persona tiene un plan de nutrición funcional distinto. Siendo una estrategia personalizada con el objetivo de mejorar la salud de una persona según sus características fisiológicas.

Diferencias de la medicina funcional y la nutrición funcional

Es muy común que se confundan los términos de medicina y nutrición funcionales. Sin embargo, ambos no significan lo mismo. 

Por un lado, la medicina funcional trata las enfermedades o problemas de salud como parte de una falla en nuestro sistema biológico. Por el otro, la nutrición funcional procura llegar más lejos al destacar la alimentación y las actividades físicas como fundamentales en nuestra salud. 

Así pues, la nutrición funcional puede determinar la causa de distintas enfermedades relacionadas con nuestro estilo de vida.

¿Cómo funciona la nutrición funcional?

Para que la nutrición funcional se ejecute es importante que los nutricionistas estudien los beneficios de un cambio dietético en una persona. Para ello, se realiza una serie de pruebas que determinan los pasos a seguir. 

Estas pruebas son:

  1. Evaluación integral de antecedentes médicos.
  2. Revisión de sistemas de los órganos.
  3. Estudio del historial de medicación y suplementos.
  4. Revisión de hábitos alimenticios y conducta física.
  5. Revisión de pruebas médicas anteriores y sus resultados.
  6. Prueba de nutrientes para detectar deficiencias.

Luego de realizar las pruebas, el especialista podrá desarrollar un plan adecuado para su cliente. 

Estos planes pueden incluir lo siguiente:

  • Cambios en la alimentación para reducir los alimentos procesados, disminuir el gluten y evitar los lácteos.
  • Recomendación de suplementos para mejorar la digestión y fomentar el desarrollo de bacterias beneficiosas.
  • Consejos para controlar los excesos en el estilo de vida de la persona. Incluyendo el manejo del estrés y los impulsos del sistema nervioso.

De esta forma, se entiende que los especialistas no realizan un diagnóstico, recetan ni tratan a sus pacientes por alguna afección. En lugar de ello, analizan la salud integral del paciente y los educan para cambiar un comportamiento nocivo para su organismo.

¿Cómo ser constante en el plan de nutrición funcional?

Sabemos lo difícil que puede ser cambiar un hábito, pero es necesario dejar atrás aquellos nocivos y abrir paso a una vida saludable. 

Cada quién tiene un plan nutricional distinto, ya que se encarga de tratar los problemas de salud personales. No obstante, existen cinco principios fundamentales que todo plan de nutrición funcional debe cumplir, los cuales son:

1- Consume nutrientes importantes

Para que tu cuerpo funcione bien, no puedes dejar de lado nutrientes como vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos, entre otros. Estos deben consumirse a diario para mantener estabilidad en nuestra salud.

2- Evite las toxinas de cultivos industriales

Los animales de granjas industriales, los cultivos transgénicos y muchos otros productos agrícolas contienen tóxicos que invaden nuestro sistema digestivo y afectan severamente nuestra salud. Por ello, debes prestar atención de dónde provienen los alimentos que consumes y por cuáles procesos pasaron.

3- Consume alimentos sanos y de calidad

Cuando consumes alimentos chatarra en el momento no te das cuenta de todo el daño que este produce en tu organismo. Este tipo de alimentación puede comprometer tu sistema y afectar con afecciones y enfermedades posteriores. 

Por este motivo, se recomienda comer alimentos sanos como vegetales, verduras y frutas. Así como también, comidas bajas en grasa y altos en nutrientes.

4. Cuida tus intestinos

Teniendo en cuenta que el 80% de nuestro sistema inmunológico se ubica en los intestinos, seguro puedes intuir lo importante que es mantenerlos saludables. Con una mala alimentación corremos el riesgo de bajar nuestras defensas en gran medida y sufrir enfermedades muy graves.

5- Cuida tu microbioma

El microbioma es el conjunto de bacterias ubicados en nuestros intestinos, los cuales son responsables de los procesos de salud que afectan el sistema inmunológico. Si consumes alimentos ricos en probióticos aseguras que tus niveles microbianos sean altos.

¿Por qué son eficientes los planes de nutrición funcional?

La nutrición funcional tiene como base que la buena alimentación es uno de los mejores tratamientos para mejorar la salud. Al establecer una mejor relación entre los alimentos y las personas, los cambios se pueden notar casi inmediatamente. 

Las personas pueden levantar su ánimo de esta forma, facilitando la toma de decisiones sana pensando en su estilo de vida físico y emocional. Por tanto, el compromiso con el plan suele conllevar a una vida mucho más feliz, tranquila y saludable. Asimismo, tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades y otras afecciones.

¿Por qué se considera a la nutrición funcional como el futuro de la medicina?

Hoy en día, la mala alimentación es uno de los problemas más graves que enfrenta nuestra sociedad. Esto deriva en diversos problemas de salud que tienen relación directa con nuestras costumbres alimenticias y la falta de actividad física. 

Por este motivo, la nutrición funcional ha ganado mucho terreno en los últimos años, puesto que propone un tratamiento eficiente a tales tendencias dañinas. Al tener la dedicación de aprender más sobre estos planes nutricionales, podrías mejorar tu salud en gran medida. 

¿Te animas a intentarlo? 

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Receta de pan de harina de almendras | Sustituto del trigo

Receta de pan de harina de almendras | Sustituto del trigo

En muchas ocasiones, buscamos la mejor manera para disminuir el consumo de azúcar y bajar los niveles de grasas en nuestras comidas. Todo esto para crear un hábito saludable al momento de comer. Aunque al principio parezca difícil, podemos encontrar formas sencillas de elaborar comidas sanas. Por ejemplo, puedes seguir la receta de pan de harina de almendras, una alternativa con muchos beneficios para tu salud.

La harina de almendras: un sustituto de la harina de trigo

La harina de almendras es un tipo de harina que ofrece un delicioso sabor y un considerable aporte nutritivo. Elaborado a base de almendras, esta harina procura conservar todos los beneficios de este fruto seco. Por lo tanto, es una buena fuente de lípidos, grasas sanas, antioxidantes, proteínas, vitaminas, calcio, magnesio y potasio.

Asimismo, cuenta con calorías y grasas monoinsaturadas, la cual trae beneficios directos para el cuidado del corazón. 

Entre otras ventajas que ofrece cambiar la harina de trigo por harina de almendras tenemos:

  • Reduce el riesgo de ataques al corazón.
  • Es libre de colesterol.
  • Ofrece una buena cantidad de fibra para el organismo.
  • Ayuda a la conservación de los niveles de grasas y calorías del cuerpo.
  • La harina es fácil de hornear
  • No contiene gluten

Sin embargo, es importante que tengas en cuenta que esta harina no se comporta como la harina de trigo. Por lo tanto, necesitarás de huevos para que el pan quede elástico y suave. Así, deberás tener en cuenta este ingrediente cada vez que utilices esta harina.

Pan de harina de almendras

Esta receta de pan sin gluten te servirá de guía para que prepares un rico pan bajo en carbohidratos, robusto y ligero. Además, esta receta es simple, por lo que puede ser usada por cocineros principiantes.

Este pan es sano, natural y no contiene granos, perfecto para hacer sándwich o como acompañante de tus comidas. Por lo tanto, es una alternativa sencilla y económica a las típicas comidas libres de gluten que tanto suelen costar en el mercado.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de almendras
  • 8 huevos
  • 1/3 de taza de aceite de coco
  • Pizca de sal
  • ½ cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

  1. Lo primero es precalentar el horno a 175-180°C
  2. Aunque hay muchas formas de mezclar los ingredientes, para esta receta puedes comenzar con mezclar los ingredientes secos. En un tazón, coloca la harina de almendras, la sal y el polvo de hornear.
  3. Luego, agrega los ingredientes líquidos, el aceite de coco y las yemas de huevo. Todo esto debes hacerlo mientras revuelves con movimientos envolventes, para dar mejor consistencia a la masa.
  4. Después, puedes incorporar las claras, las cuales deben estar montadas (a punto de nieve). Para esto, puedes dividir esta en tres partes iguales e ir agregándolas poco a poco a la mezcla.
  5. En esta parte, puedes verter la masa en un molde engrasado a forrado con papel vegetal. Aunque, si prefieres un tamaño menor, puedes dividir la masa en varias bolitas para hacer panes más pequeños.
  6. El tiempo de cocción debe ser de, aproximadamente, 30 minutos, aunque deberás chequear la evolución del pan con un palillo.
  7. Por último, una vez que el pan esté listo puedes dejarlo enfriar a temperatura ambiente, para después poder disfrutar de una rica rebanada de pan saludable sin gluten.

Consejos para realizar la receta de pan de harina de almendras

A continuación, te comentaré de ciertos consejos que puedes seguir para cambiar o mejorar la receta. Estos no fueron agregados a la guía original porque dependen del gusto de cada persona.

Gotas de limón

Unas cuantas gotas de limón te pueden ayudar a estabilizar la estructura de la masa. Eso se debe a que ayuda a integrar las claras de huevo con la harina de almendras. Además, es una opción económica y solo necesitarás unas gotas de esta fruta cítrica.

Huevos

Al momento de incorporar los huevos a la receta, es importante que estos estén a una temperatura adecuada. Por lo tanto, te recomiendo que los dejes afuera para que adquieran una temperatura ambiente. Así, la preparación del pan no tendrá inconvenientes al contar con óptimos ingredientes.

Movimientos suaves

Al momento de mezclar los huevos, debes realizar movimientos suaves y envolventes. Esto ayuda a que estos se integren correctamente y el pan no tenga un exceso de sabor a huevos.

Asimismo, te recomiendo que separes las claras de las yemas, de esta manera podrás incorporarlas por separado. Como resultado, la masa del pan se elevará más y así, la manejamos mucho mejor.

Verifica la cocción

Dependiendo del tipo de horno que poseas en tu hogar, es necesario que verifiques el tiempo de cocción para el pan de harina de almendras. Aunque la receta tiene un tiempo específico, puedes comprobar el estado del pan usando un palillo de madera.

Para esto, debes introducirlo en el pan mientras se esté cocinando, si sale limpio tu pan estará listo. En cambio, si sale con mezcla pegada a él, faltaría más tiempo de cocción

¿Bicarbonato o levadura?

Al momento de realizar la receta, es importante que establezcas los ingredientes que vas a usar. Por ejemplo, en la receta de este post utilizamos polvo de hornear. Aunque, puedes utilizar ½ cucharadas de bicarbonato de sodio. Sin embargo, si utilizas este, es necesario que agregues un poco de vinagre de manzana a la masa.

Por otra parte, puedes utilizar 2 cucharaditas de levadura en polvo, constituyendo otra alternativa sencilla para preparar este delicioso pan.

¿Qué opciones le podemos agregar a nuestro pan de harina de almendras?

Cuando estés preparando tu pan de harina de almendras, puedes jugar con otros ingredientes para crear una nueva receta. Esto podrás realizarlo siguiendo tus gustos y los elementos que tengas a la mano.

Por ejemplo, puedes convertirlo en un pan de hierbas si agregas ½ de orégano, ajo y tomillo.

A su vez, puedes agregar otro tipo de grasa a la mezcla. En vez de utilizar aceite de coco, puedes usar aceite de oliva o mantequilla en la preparación.

Incluso, puedes agregarle dulzor, aunque no es la alternativa, más sana. En este caso, puedes incluir 1 ½ cucharada de glicerina de stevia, lo que equivale a ½ taza de azúcar. Además, también puedes añadir vainilla y canela.

Sin importar los toques que agregues, este pan rico en nutrientes es la mejor forma de alimentación saludable en casa. Además, con ayuda de esta receta, puedes deleitar a toda tu familia en las tardes con un exquisito refrigerio.

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Proteína vegetal: 3 alimentos importantes para nuestra salud

Proteína vegetal: 3 alimentos importantes para nuestra salud

Las proteínas son necesarias para que nuestro cuerpo cumpla con las funciones para vivir, ya que aportan los aminoácidos vitales para nosotros. Sin embargo, si deseas centrarte en una dieta libre de grasas y sin componentes animales, tu mejor opción es la proteína vegetal.

Para ello, debes conocer 3 alimentos ricos en proteínas de origen vegetal para incluir en tu alimentación.

¿Qué es la proteína vegetal?

Las proteínas vegetales son una fuente de aminoácidos esenciales que se encuentran presentes en varios alimentos de origen vegetal. Estas se caracterizan por tener sus aminoácidos de manera repartida, a diferencia de las proteínas animales, las cuales tienden a considerarse completas.

Sin embargo, combinar diversos alimentos vegetales es suficiente para obtener todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.

Beneficios de las proteínas vegetales a tu salud

Las proteínas vegetales son una fuente de aportes para mantener un cuerpo sano y en forma. Además, al encontrarse en alimentos fáciles de conseguir, puedes incluirla en tu dieta diaria. Por lo tanto, obtendrás algunos de estos beneficios:

  • Ayudan a la regeneración muscular, también actúan para aumentar el tejido de los músculos del cuerpo gracias a su rico aporte de aminoácidos.
  • Son libres de colesterol y grasas dañinas debido a su origen vegetal.
  • No contienen lactosa, por lo que es un aliado para los intolerantes a esta composición.
  • Evitan problemas estomacales asociados a la ingesta de vegetales, por lo que aseguran una digestión fácil.
  • Previenen las enfermedades cardiovasculares y ayudan a fortalecer el sistema inmune.

Todos estos beneficios ayudan a que desarrolles una vida libre de sustancias e ingredientes malos que están presentes en las proteínas animales.

Con una dieta balanceada, estas ventajas pueden ser visibles de forma inmediata, permitiéndote disfrutar de una vida saludable con una buena alimentación.

3 alimentos ricos en proteína vegetal importantes para tu salud

Al momento de comprar comida o establecer los alimentos de nuestra dieta, es normal que nos preguntemos sobre cuáles son los que debemos elegir.

Incluir estos alimentos en nuestras comidas nos ayudará a evitar carencias nutricionales, mientras constituyen una buena opción para vegetarianos y veganos.

A continuación, te presento mis 3 fuentes de proteína vegetal favorita, las cuales deberías tener en tu cocina en todo momento:

Legumbres

Las legumbres son reconocidas por ofrecer proteínas, carbohidratos y fibra, por lo tanto, es un aminoácido esencial vegetal. Además, estas cuentan con gran variedad de elementos en su grupo, por lo que la variedad en tus comidas está garantizada.

En este grupo podemos encontrar la cúrcuma, lentejas, garbanzos, azukis y la soja. Esta última es uno de los alimentos con mayor cantidad de proteína del reino vegetal. También, posee bajos niveles de grasas dañinas, lo que la hace una opción ideal para incluir en cualquier dieta.

Preparaciones que puedes hacer con legumbres:

  • Ensaladas de lentejas y hortalizas
  • Hamburguesas veganas de verduras y lentejas
  • Espaguetis con garbanzos
  • Tofu
  • Hamburguesas de tofu
  • Potajes de soja

Semillas

Este grupo suele aportar, además de aminoácidos esenciales, los ácidos grasos y omega 3 necesarios para nuestro cuerpo. Además, las semillas dan una sensación de saciedad después de comer, lo cual ayuda a controlar el peso.

Entre las semillas que puedes añadir a tu dieta se encuentran: quínoa (libre de gluten), cáñamo, sésamo, la chía, semillas de girasol, calabaza, lino y amapola.

Preparaciones que puedes hacer con semillas:

  • Elaborar mantecas de semillas
  • Ensalada de quínoa
  • Cremas de verduras
  • Batidos verdes
  • Leches vegetales
  • Pudding de chía
  • Chía en guisos (para espesar platos mientras aporta fibra y grasas saludables)
  • Zumos

Frutos secos

Los frutos secos son una gran fuente de beneficios nutricionales. También aportan grasas, fibras y minerales mientras disfrutas de un sabor terroso, pero satisfactorio. Aunque, se recomienda su ingesta en su versión natural y en cantidades controladas. Esto se debe a que contienen calorías entre sus propiedades.

Entre los frutos secos que puedes añadir a tu dieta se encuentran: almendras, nueces, avellanas, cacahuetes, pistachos, nueces de Brasil y anacardos.

Preparaciones que puedes hacer con frutos secos:

  • Ensaladas
  • Topping de varias comidas
  • Humus con anacardos y aguacate
  • Se pueden comer solos, como snacks entre comidas.

¿Por qué deberías incluir la proteína vegetal en tu dieta?

Nuestra dieta debe estar compuesta por varios elementos que aporten los nutrientes y aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo. En este caso, hay dos fuentes para conseguir estos elementos: las proteínas vegetales y las proteínas animales.

Por una parte, las proteínas animales son de compleja digestión, pero contienen un gran número de aminoácidos en su composición. En cambio, las proteínas vegetales suelen contener menos aminoácidos, pero al combinarse, aportan muchos más beneficios que las anteriores.

Si deseas mejorar tu condición física y prefieres llevar una vida vegana, debes aprovechar las proteínas vegetales en tus alimentos. Estas las puedes incluir en tus comidas de manera alternada, ya que no hace falta que todas se consuman en un mismo plato.

Además, si sufres de intolerancia a la lactosa, esta fuente proteica es la ideal para ti. Esto se debe a que tienden a digerir mejor y contienen menos calorías. Por ejemplo, la soja tiene tantas proteínas como la carne y el pescado, convirtiéndose así en una opción vegana por excelencia.

De esta manera, los alimentos de origen vegetal pueden llegar a completar de manera exitosa toda nuestra dieta. También está el hecho de que, gracias a estos, podremos proteger nuestro sistema circulatorio mientras ayudamos a cuidar nuestros tejidos y órganos.

¿Cómo podemos combinar las proteínas vegetales?

Una buena combinación de proteínas vegetales puede ayudarnos a suplantar todos los alimentos de origen animal. Por lo tanto, podemos crear nuevas recetas o regirnos por planes alimenticios ya creados. Aunque, lo ideal, es que consultemos al nutricionista para saber qué plan alimenticio es mejor para nosotros.

Un ejemplo de una buena combinación son las legumbres con arroz. Esto puede abarcar una mezcla de arroz con lentejas, judías o garbanzos. Así, lo convierte en un plato rico en nutrientes y aminoácidos suficientes para el buen funcionamiento del metabolismo.

Otra opción son las legumbres con cereales, como el bulgur con lentejas. Incluso, puedes combinar cereales con vegetales y frutos secos, los cuales son platos llenos de energía y muy nutritivos.

Una correcta cantidad de proteínas en tu menú diario te ayudarán a tener una dieta equilibrada y llena de alimentos que te ayudarán en todo momento. Estas son necesarias para mantener un peso adecuado y una buena salud para vivir buenos momentos con amigos y familiares.

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Hummus para hacer en casa | 5 ricas recetas saludables

Hummus para hacer en casa | 5 ricas recetas saludables

Hummus para hacer en casa | 5 ricas recetas saludables

Uno de los platos más exóticos y tradicionales del Medio Oriente son los hummus, los cuales puedes conseguir en cualquier supermercado. Sin embargo, no hay nada más delicioso que la comida casera. Por esta razón, hoy te mostraremos 5 recetas de hummus para hacer en casa. 

¡Quedarás encantado con su sabor!

¿Qué es el hummus y qué contiene?

Es probable que alguna vez hayas probado el hummus y no lo supieras, puesto que es una crema untable muy conocida alrededor del mundo. El hummus es un plato cuyo ingrediente más importante son los garbanzos, tanto así que “hummus” se traduce como garbanzo.

Si estás realizando alguna dieta o te encuentras entrenando, puedes preparar hummus sano para degustar tu paladar con algo delicioso y rico en proteínas. Eso se debe a que, los ingredientes pueden variar con vegetales como la remolacha, el aguacate y pimientos.

Generalmente, los hummus tradicionales suelen contener tahini, ajo y limón, y su sabor suele ser salado, picante o ácido. Dependiendo de los gustos de cada persona y los ingredientes que quiera añadir. Obteniendo como resultado final una crema muy agradable, suave y con una textura fina.

También se suele acompañar al hummus con panes de pita, bastones, tostadas o verduras cortadas en rodajas o palitos. Sin embargo, puedes utilizar cualquier ingrediente extra que desees, ¡te encantará!

A continuación, te enseñaremos las mejores recetas de hummus sano para que te deleites con un buen desayuno, merienda o cena.

Receta de hummus tradicional para hacer en casa

Todos los hummus tienen una base en cuanto a sus ingredientes, por lo que el hummus más sencillo suele estar hecho de la siguiente manera:

Ingredientes

  • 500 g de garbanzos cocidos.
  • ½ cucharadita de comino molido.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 cucharaditas de tahini.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • Zumo de un limón.

¿Cómo preparar el hummus tradicional?

  1. Lo primero que debes hacer es añadir todos los ingredientes en una batidora o procesador. Debes batirlo hasta que esté suave, pero si observas que está muy espesa añade la cocción de garbanzos o agua hasta tener la textura deseada.
  1. Ahora solo debes colocar la mezcla en un plato preferiblemente hondo. Allí debes añadirle pimentón sobre la mezcla y un poco de aceite de oliva. También, puedes agregar sésamo y colocarle acompañantes como pan o tostadas. 

¡Listo! De esta manera podrás disfrutar de un rico hummus sano tradicional. Es muy sencillo de preparar, ¿cierto? 

Receta de hummus con yogur para hacer en casa

El hummus es tan versátil que puede hacerse hasta con yogur, lo cual le da un sabor único y muy agradable. Esta receta se recomienda para las dietas bajas en calorías.

Ingredientes

  • 2 yogures de soja, sin azúcar ni sabor.
  • 200 g de garbanzos cocidos.
  • 2 cucharadas de tahini.
  • 2 cucharaditas de zumo de limón.
  • ½ de cucharadita de sal.
  • 2 dientes de ajo.
  • ¼ de cucharadita de comino en polvo.
  • Aceite de oliva.
  • Pimentón dulce.

¿Cómo preparar el hummus con yogur?

  1. Primero utiliza la batidora para unir todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y fina.
  1. Al obtener una mezcla homogénea solo tendrás que decorar con un chorro de aceite y pimentón dulce para servir. También puedes añadir pimienta negra molida.

Finalmente, podrás degustar de un delicioso hummus de yogur sin temor a romper tu dieta o ganar peso, ya que es totalmente saludable.

Receta de hummus con aguacate y lima para hacer en casa

El hummus hecho con aguacate es una combinación muy deliciosa que te encantará apenas lo pruebes. Aunque no se utilice el aceite de oliva en esta receta, tendrás un resultado suave, cremoso y muy sabroso. 

Ingredientes

  • 500 gr de garbanzos cocidos.
  • ½ cucharadita de comino molido.
  • 3 cucharaditas de tahini.
  • 1 aguacate.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal al gusto
  • Zumo de una lima.

¿Cómo preparar el hummus con aguacate y lima?

  1. Corta en pedazos el aguacate y agrégalo en una batidora o un procesador junto a los demás ingredientes. Tritura hasta que se vuelva cremosa.
  1. Para finalizar solo debes servir con cilantro y pimentón picante, si prefieres un toque picante. Por último, coloca unos granitos de granada y disfruta de la deliciosa crema.

Esta receta es excelente para una merienda antes de entrenar, te proporcionará la energía y nutrientes necesarios para un día de mucho esfuerzo. 

Receta de hummus con tomate seco para hacer en casa

Como te mencioné anteriormente, el hummus puede prepararse con una gran variedad de verduras en los ingredientes y la crema seguirá siendo deliciosa. Este rico platillo con tomate seco contiene lo siguiente:

Ingredientes

  • 500 g de garbanzos cocidos.
  • 200 g de tomates secos aceitados.
  • 1 cucharada de pimentón en polvo.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 6 cucharaditas de tahini.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar el hummus con tomates secos?

  1. Para empezar, es muy importante que limpies los tomates secos quitándole las semillas y la piel. 
  1. Luego debes añadirlo junto a los demás ingredientes en una batidora o un procesador. Debes triturarlo hasta que se encuentre suave y cremoso, si es necesario puedes añadir un poco de caldo de garbanzos.
  1. Finalmente, solo tienes que decorar con perejil, pimentón y un chorro de aceite de oliva.

De esta forma, tendrás una exquisita crema saludable que podrás acompañar con cualquier ingrediente que desees. ¡Querrás hacer mucho más!

Receta de hummus al curry

Una de las recetas más recomendadas es el hummus al curry, cuya característica principal es su peculiar sabor y deliciosa textura. ¿Quieres saber por qué es tan deliciosa? A continuación, te mostraremos todo lo que contiene y cómo se realiza. 

Ingredientes

  • 150 g de garbanzos cocidos.
  • Una patata cocida.
  • ¼ de cucharadita de cominos.
  • ¼ de cucharadita de chili en polvo.
  • 2 cucharaditas de curry.
  • Un trozo pequeño de jengibre y uno de cúrcuma, ambos frescos.
  • 3 cucharadas de tahini.
  • 1 diente de ajo.
  • ½ cucharadita de sal.
  • Hojas de cilantro fresco al gusto.

Además, puedes decorar con leche de coco, yogur sin azúcar, cilantro y lima para obtener un acabado más delicioso.

¿Cómo preparar hummus al curry?

  1. Empieza batiendo todos los ingredientes con una batidora o un procesador. La crema debe quedar suave, sin ningún trozo a la vista.
  1. Luego solo debes servir colocando los ingredientes para decorar por encima. Aunque también puedes agregar otros como palitos de zanahoria, pan, garbanzos tostados, lo que prefieras.

Cuando degustes los resultados de esta deliciosa crema, te aseguramos que se convertirá en una de tus meriendas favoritas. ¡Es totalmente deliciosa!

Con cualquiera de estas recetas que te recomendamos, podrás disfrutar de un excelente hummus sano que te proporcionará la energía suficiente para tus actividades diarias. 

¡Disfruta sin arrepentimientos!

 

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