El trigo es el cereal por excelencia. De hecho, se sabe que en la antigüedad, los romanos les hacían burlas a los germanos al llamarles “comedores de avena”. Esto se debe a que para estos, el trigo no era más que el alimento de los caballos.

Sin embargo, con el paso de los años, la avena se ha expandido a lo largo y ancho del mundo. El impacto es tal, que hoy en día, tanto deportistas, como culturistas, vegetarianos, pacientes, personas que desean adelgazar, la toman por igual.