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Receta de pizza sin gluten | Comida italiana saludable

Receta de pizza sin gluten | Deliciosa comida italiana saludable

La pizza es una de las comidas más deliciosas e irresistibles que existen, por eso es muy duro apartarla cuando debemos enfocarnos en nuestra dieta. Si quieres darte un gusto sin hacerle daño a tu cuerpo, entonces estás en el lugar indicado. En esta entrada, te enseñaré la mejor receta de pizza sin gluten.

De esta manera, podrás seguir disfrutando de ella sin que tu dieta y tus avances se vean afectados.  

Receta de pizza sin gluten ni levadura

La primera receta que te mostraremos hoy solo lleva tres ingredientes, por lo que es muy sencilla de preparar. Además, no contiene levadura y es baja en grasa. ¡Ideal para mantener tu forma! 

En esta receta nos enfocamos en una pizza pequeña de dos a cuatro porciones, y para prepararla solo necesitarás poco más de veinte minutos.

Los ingredientes necesarios son los siguientes:

  • 2 tazas de harina de trigo sarraceno.
  • Una cucharadita de sal marina.
  • ½ taza y dos cucharadas de agua a temperatura ambiente.

¿Cómo preparar esta receta?

  1. Antes de comenzar con la masa es muy importante que pongas a precalentar el horno a unos 200 °C.
  1. Luego, debes conseguir un recipiente, preferiblemente un bol, para colocar todos los ingredientes anteriormente mencionados. 
  1. Después, con una cuchara o espátula debes mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa que puedas amasar con las manos.
  1. La cantidad de agua que se debe utilizar es una aproximación, es posible que tengas que variar la cantidad. Por ello, se recomienda añadir poco a poco dependiendo de la textura de la masa.

En otras palabras, si observas que la masa está seca debes añadirle agua. Si es, al contrario, tendrías que agregarle harina. Debe quedar maleable.

  1. En una superficie plana, vas a colocar harina y luego estirar la masa con tus manos o con un rodillo.
  1. Posteriormente, debes colocar en una bandeja la masa con papel para hornear e introducirla al horno por unos cinco minutos.
  1. Al completarse el tiempo, saca la bandeja y añade tomate, cebolla, pimentón y un queso a tu gusto. También, agrega orégano y pimienta para darle el toque característico.
  1. Por último, vuelves a colocar la bandeja dentro del horno, esta vez por unos cinco o diez minutos. El tiempo depende del punto de dorado que prefieras.

Receta de pizza de harina de arroz sin gluten

La harina de arroz sin gluten es perfecta para preparar una masa sin levadura ni trigo, por lo que es baja en grasa y muy saludable. Esta receta te permitirá preparar una pizza ideal de una dieta para bajar de peso.

Siguiendo los pasos que te vamos a instruir a continuación, tendrás como resultado dos pizzas de 20 cm en menos de una hora.

Los ingredientes son los siguientes:

  • 150 g de harina de arroz.
  • 100 ml de agua.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de polvo para hornear.
  • Una pizca de sal.

¿Cómo preparar la receta?

  1. Primero precalienta el horno a 200* C para antes de ingresar la masa.
  1. Después debes ubicar un recipiente o bol para colocar la harina de arroz, el polvo para hornear y la sal. 
  1. Luego debes mezclar todos los ingredientes e ir combinándolos con agua y aceite de oliva para formar una masa.
  1. Cuando observes que la masa no esté tan pegajosa ni muy seca, podrás colocarla en una bandeja engrasada. En ella tendrás que estirarla y darle la forma que quieras.
  1. Antes de ingresarla al horno puedes colocarle la salsa y el queso, además de otros ingredientes que estén incluidos en tu dieta.
  1. Por último, solo tendrás que esperar 20 a 25 minutos en 220 °C a que el queso se derrita y la masa se dore. De esta manera, podrás degustar de una rica pizza sencilla con harina de arroz sin gluten.

Receta de pizza con masa hecha de coliflor

En los últimos años, la pizza con base de coliflor ha revolucionado las dietas de miles de deportistas en todo el mundo. Esto se debe a la baja cantidad de carbohidratos, carencia de gluten y facilidad para preparar.

En aproximadamente media hora podrás realizar una pizza pequeña de 20 cm con los siguientes ingredientes:

  • 170 g de coliflor.
  • Un huevo grande.
  • 15 ml de lino o almendra molida.
  • Hierbas provenzales al gusto.
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Ajo granulado al gusto
  • Queso Parmesano al gusto.

¿Cómo preparar esta receta?

  1. Antes de comenzar a preparar la masa es importante que pongas a precalentar el horno a 180 °C. También, debes preparar una bandeja con papel vegetal o para hornear.
  1. Para hacer la masa debes cortar cada ramillete de coliflor hasta obtener entre 170 o 180 g aproximadamente. Después debes lavarlos y escurrirlos bien.
  1. Luego debes triturar la coliflor lo más que se pueda. Para ello, puedes utilizar una procesadora de alimentos o un rallador, lo importante es obtener una textura granulada y fina.
  1. En un recipiente vas a mezclar el huevo, el lino o la almendra molida y la sal. También, puedes agregarle de una vez las hierbas al gusto, el ajo, el queso y la pimienta. Esta debe quedar como una masa maleable, la cual debe extenderse en una bandeja hasta quedar lo más fina posible.
  1. Posteriormente, debes hornear por al menos 20 minutos o esperar que dore un poco. Después debes sacarla y agregar los ingredientes en el exterior que quieras y volver a introducirlo al horno.
  1. Sácalo del horno cuando observes que está bastante dorado y el queso se haya derretido. También, añade orégano antes de repartir.

Beneficios de la receta de pizza sin gluten

Seguro te preguntarás, ¿en qué me beneficia comer pizza sin gluten en mi dieta? Por ello, a continuación, te mencionaremos las ventajas de consumir esta alternativa a la pizza tradicional:

1- Tendrás menos inflamación

Es normal que luego de comer una pizza te sientas pesado, inflamado y lleno de gases. Sin embargo, con la pizza sin gluten podrás evitarlo, por lo que tendrás una mejor digestión.

2- Aumentarás la energía para entrenar

La falta de gluten y carbohidratos te proporciona una gran cantidad de energía saludable que te hará rendir mejor en tus entrenamientos.

3- Podrás cuidar tu peso

Al consumir pizza sin gluten moderadamente y con ingredientes vegetales podrás bajar de peso si lo deseas. Por tanto, no tendrás que preocuparte por subir de peso luego de algunas rebanadas de pizza.

4- Mejorarás tu metabolismo

Nuestro organismo tiende a digerir las pizzas tradicionales con mucha lentitud, especialmente por su tipo de masa. Sin embargo, con las recetas de pizza sin gluten que te ofrecemos podrás acelerar en gran medida tu metabolismo. 

Ahora que conoces todos estos beneficios, ¿Qué estás esperando para probar un bocado? Date el gusto de disfrutar de una exquisita pizza sin sentirte culpable después. 

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Receta de brownie sano | Es hora de comer rico y saludable

Receta de brownie sano | Es hora de comer rico y saludable

¿Te gustaría comer algo dulce sin tener miedo a perder tu forma? No te preocupes más. Aquí te enseñaremos la mejor receta para preparar un brownie sano que no tendrá nada que envidiarle al tradicional.

De esta manera, podrás degustar de un rico postre sin sentirte culpable después de tus entrenamientos. Así que quédate hasta el final y toma nota de cada uno de los ingredientes, ¡no te arrepentirás!

Receta de brownie sano sin azúcar

El brownie es el dulce por excelencia para todos los amantes de los chocolates. A pesar de que este se destaca por su gran cantidad de calorías, es posible preparar una alternativa mucho más saludable. 

Los brownies sin azúcar son una gran opción para aquellas personas que cuidan mucho su peso. Para preparar doce porciones de este exquisito postre solo necesitas lo siguiente: 

  • Una taza de harina de almendras.
  • Una cucharada de cacao.
  • 4 huevos.
  • ½ taza de datiles.
  • Una cucharada de aceite de coco.
  • 125 g de gotas de chocolate.
  • ½ cucharada de polvo de hornear.
  • ¼ tazas de nueces.
  • Vainilla al gusto.

¿Cómo se prepara?

  1. Primero debes precalentar el horno a 180 °C antes de iniciar con la mezcla.
  1. Coloca los huevos en un envase para luego batirlos con toda la velocidad hasta que se vuelva espumoso.
  1. Añade el fruto del monje y los demás alimentos líquidos.
  1. Con la batidora en velocidad baja debes agregarle los alimentos secos, para luego colocarlo todo dentro de un molde para brownie. Es importante que este haya sido previamente engrasado.
  1. Por último, solo debes agregar las nueces y hornear la mezcla por 45 minutos en 120 °C.
  1. Déjalo reposar y luego divide tu receta para compartir con tus familiares.

Receta de brownie sano sin gluten ni lactosa

Si buscas un brownie saludable y exquisito, con nuestra receta de brownie sin azúcar ni harina de trigo vas a enloquecer. 

Incluso cambiando los ingredientes principales de los brownies originales, podemos hacer una versión deliciosa y baja en calorías que podrás disfrutar justo después de entrenar. Además, es muy fácil de hacer y solo te tomará 45 minutos prepararlo. 

Para realizar una cantidad de 24 porciones de brownie solo debes hacer lo siguiente:

  • 200 g de chocolate para fundir. Es importante que esté edulcorado y sin gluten.
  • 200 g de mantequilla light sin lactosa.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de sucralosa.
  • Una cucharada de stevia.
  • 50 ml de leche de almendras.
  • Una cucharada de aceite de coco u oliva.
  • Una cucharadita de vainilla.
  • 70 g de harina de almendras.
  • 100 g de nueces.

¿Cómo preparar la receta?

  1. En una olla con fuego medio o bajo debes derretir la mantequilla junto al chocolate. Para ello, puedes hacer el baño maría, removiendo constantemente con la intención de que no se pegue a los lados. Al terminar, déjalo reposar.
  1. En un recipiente debes batir los huevos con dos cucharadas de sucralosa, luego le añades leche, aceite, vainilla y sigues batiendo la mezcla.
  1. Agrega el chocolate derretido, con temperatura ambiente, para seguir batiendo. También, debes agregarle harina de almendras y seguir batiendo la mezcla.
  1. Trocea las nueces y colócalas en la masa, puedes utilizar una espátula para mejorar la mezcla.
  1. Toda esta mezcla se debe verter en un molde cuadrado o rectangular para brownies e introducir en un horno previamente calentado. El brownie estará listo en los próximos 20 minutos con 180° C.
  1. Deja que se enfríe un poco y luego comienza a repartir en tu hogar. 

¡Disfruta de esta excelente receta con tus amigos y familiares!

Receta de brownie sano de aguacate

Otra excelente alternativa que deberías probar es la receta de brownie saludable hecho con aguacate. Este es el sustituto perfecto para evitar caer en las tentaciones del brownie tradicional, ya que es muy delicioso, cremoso y aporta muy pocas calorías.

¡Es una de las más recomendadas! Te aseguro que te encantará.

Para hacerlos solo necesitas lo siguiente:

  • 300 g de chocolate amargo en trozos.
  • 2 cucharadas de aceite de coco.
  • 2 aguacates maduros en trozos.
  • ¼ de taza con sucralosa horneable.
  • Una cucharadita de vainilla líquida.
  • 3 huevos.
  • ½ taza de cacao en polvo.
  • ½ taza de harina.
  • ¼ de taza de nuez picada.

¿Cómo se prepara esta receta?

  1. Es muy importante que enciendas el horno a 200° C para pre calentarlo.
  1. Luego, en baño maría vas a unir al chocolate con el aceite de coco y removerlo hasta que se integre completamente. Al lograr esto, debes dejarlo enfriar y reposar un rato.
  1. Si tienes un procesador de alimentos puedes utilizarlo para hacer puré de aguacate en segundos. 
  1. Después, debes conseguir un recipiente en el cual vas a batir el chocolate derretido junto al puré de aguacate. Asimismo, irás añadiendo el edulcorante, la vainilla y los huevos.
  1. Para el toque final, debes agregarle las nueces a la mezcla y remover lentamente.
  1. Toda esta mezcla debes verter en una bandeja especial o molde para brownies engrasado y enharinado.
  1. En este punto, solo debes hornear durante 15 minutos o esperar a que estén bien cocidos.

Receta de brownie de plátano con dos ingredientes

Si lo que buscas es una receta muy sencilla con pocos ingredientes, esta es la mejor para ti. Con la receta de brownie de plátano podrás preparar un postre delicioso sin gastar en tantos ingredientes y, lo más importante, es baja en calorías. 

Si tienes 3 plátanos maduros y media taza de cacao en polvo, es más que suficiente para realizar seis porciones de esta receta. ¡Así es! No necesitas nada más para darte un pequeño gusto.

¿Cómo se prepara esta receta?

  1. Primero debes triturar los plátanos para convertirlos en puré.
  1. Luego, debes agregarle el cacao en polvo y revolver para convertirlo en una mezcla. También, puedes agregar chispas de chocolate si quieres un toque más dulce.
  1. Después, debes verter la masa en una bandeja o un molde e introducirlo en el horno. Este debe estar a 180 °C durante 6 minutos o hasta que observes que la parte superior se encuentra firme. 
  1. Posteriormente, debes retirarlo del horno y dejarlo reposar media hora.
  1. Por último, guárdalo en el refrigerador por lo menos una hora.

Así pues, con alguna de estas cuatro recetas podrás seguir disfrutando de brownies sin que cometas indulgencias con tu dieta. Gracias a ellas, no tendrás que sentirte culpable por darte un gusto de vez en cuando. ¿Qué esperas para probar una de ellas?

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Receta de pan de harina de almendras | Sustituto del trigo

Receta de pan de harina de almendras | Sustituto del trigo

En muchas ocasiones, buscamos la mejor manera para disminuir el consumo de azúcar y bajar los niveles de grasas en nuestras comidas. Todo esto para crear un hábito saludable al momento de comer. Aunque al principio parezca difícil, podemos encontrar formas sencillas de elaborar comidas sanas. Por ejemplo, puedes seguir la receta de pan de harina de almendras, una alternativa con muchos beneficios para tu salud.

La harina de almendras: un sustituto de la harina de trigo

La harina de almendras es un tipo de harina que ofrece un delicioso sabor y un considerable aporte nutritivo. Elaborado a base de almendras, esta harina procura conservar todos los beneficios de este fruto seco. Por lo tanto, es una buena fuente de lípidos, grasas sanas, antioxidantes, proteínas, vitaminas, calcio, magnesio y potasio.

Asimismo, cuenta con calorías y grasas monoinsaturadas, la cual trae beneficios directos para el cuidado del corazón. 

Entre otras ventajas que ofrece cambiar la harina de trigo por harina de almendras tenemos:

  • Reduce el riesgo de ataques al corazón.
  • Es libre de colesterol.
  • Ofrece una buena cantidad de fibra para el organismo.
  • Ayuda a la conservación de los niveles de grasas y calorías del cuerpo.
  • La harina es fácil de hornear
  • No contiene gluten

Sin embargo, es importante que tengas en cuenta que esta harina no se comporta como la harina de trigo. Por lo tanto, necesitarás de huevos para que el pan quede elástico y suave. Así, deberás tener en cuenta este ingrediente cada vez que utilices esta harina.

Pan de harina de almendras

Esta receta de pan sin gluten te servirá de guía para que prepares un rico pan bajo en carbohidratos, robusto y ligero. Además, esta receta es simple, por lo que puede ser usada por cocineros principiantes.

Este pan es sano, natural y no contiene granos, perfecto para hacer sándwich o como acompañante de tus comidas. Por lo tanto, es una alternativa sencilla y económica a las típicas comidas libres de gluten que tanto suelen costar en el mercado.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de almendras
  • 8 huevos
  • 1/3 de taza de aceite de coco
  • Pizca de sal
  • ½ cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

  1. Lo primero es precalentar el horno a 175-180°C
  2. Aunque hay muchas formas de mezclar los ingredientes, para esta receta puedes comenzar con mezclar los ingredientes secos. En un tazón, coloca la harina de almendras, la sal y el polvo de hornear.
  3. Luego, agrega los ingredientes líquidos, el aceite de coco y las yemas de huevo. Todo esto debes hacerlo mientras revuelves con movimientos envolventes, para dar mejor consistencia a la masa.
  4. Después, puedes incorporar las claras, las cuales deben estar montadas (a punto de nieve). Para esto, puedes dividir esta en tres partes iguales e ir agregándolas poco a poco a la mezcla.
  5. En esta parte, puedes verter la masa en un molde engrasado a forrado con papel vegetal. Aunque, si prefieres un tamaño menor, puedes dividir la masa en varias bolitas para hacer panes más pequeños.
  6. El tiempo de cocción debe ser de, aproximadamente, 30 minutos, aunque deberás chequear la evolución del pan con un palillo.
  7. Por último, una vez que el pan esté listo puedes dejarlo enfriar a temperatura ambiente, para después poder disfrutar de una rica rebanada de pan saludable sin gluten.

Consejos para realizar la receta de pan de harina de almendras

A continuación, te comentaré de ciertos consejos que puedes seguir para cambiar o mejorar la receta. Estos no fueron agregados a la guía original porque dependen del gusto de cada persona.

Gotas de limón

Unas cuantas gotas de limón te pueden ayudar a estabilizar la estructura de la masa. Eso se debe a que ayuda a integrar las claras de huevo con la harina de almendras. Además, es una opción económica y solo necesitarás unas gotas de esta fruta cítrica.

Huevos

Al momento de incorporar los huevos a la receta, es importante que estos estén a una temperatura adecuada. Por lo tanto, te recomiendo que los dejes afuera para que adquieran una temperatura ambiente. Así, la preparación del pan no tendrá inconvenientes al contar con óptimos ingredientes.

Movimientos suaves

Al momento de mezclar los huevos, debes realizar movimientos suaves y envolventes. Esto ayuda a que estos se integren correctamente y el pan no tenga un exceso de sabor a huevos.

Asimismo, te recomiendo que separes las claras de las yemas, de esta manera podrás incorporarlas por separado. Como resultado, la masa del pan se elevará más y así, la manejamos mucho mejor.

Verifica la cocción

Dependiendo del tipo de horno que poseas en tu hogar, es necesario que verifiques el tiempo de cocción para el pan de harina de almendras. Aunque la receta tiene un tiempo específico, puedes comprobar el estado del pan usando un palillo de madera.

Para esto, debes introducirlo en el pan mientras se esté cocinando, si sale limpio tu pan estará listo. En cambio, si sale con mezcla pegada a él, faltaría más tiempo de cocción

¿Bicarbonato o levadura?

Al momento de realizar la receta, es importante que establezcas los ingredientes que vas a usar. Por ejemplo, en la receta de este post utilizamos polvo de hornear. Aunque, puedes utilizar ½ cucharadas de bicarbonato de sodio. Sin embargo, si utilizas este, es necesario que agregues un poco de vinagre de manzana a la masa.

Por otra parte, puedes utilizar 2 cucharaditas de levadura en polvo, constituyendo otra alternativa sencilla para preparar este delicioso pan.

¿Qué opciones le podemos agregar a nuestro pan de harina de almendras?

Cuando estés preparando tu pan de harina de almendras, puedes jugar con otros ingredientes para crear una nueva receta. Esto podrás realizarlo siguiendo tus gustos y los elementos que tengas a la mano.

Por ejemplo, puedes convertirlo en un pan de hierbas si agregas ½ de orégano, ajo y tomillo.

A su vez, puedes agregar otro tipo de grasa a la mezcla. En vez de utilizar aceite de coco, puedes usar aceite de oliva o mantequilla en la preparación.

Incluso, puedes agregarle dulzor, aunque no es la alternativa, más sana. En este caso, puedes incluir 1 ½ cucharada de glicerina de stevia, lo que equivale a ½ taza de azúcar. Además, también puedes añadir vainilla y canela.

Sin importar los toques que agregues, este pan rico en nutrientes es la mejor forma de alimentación saludable en casa. Además, con ayuda de esta receta, puedes deleitar a toda tu familia en las tardes con un exquisito refrigerio.

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Batidos para subir de peso: ¿Cuáles son los 3 mejores?

Batidos para subir de peso: ¿Cuáles son los 3 mejores?

Puede que parezca extraño que alguien quiera engordar, sin embargo, estas personas existen y, por lo tanto, les enseñaremos a hacer 3 batidos para subir de peso. No todos los cuerpos tienen facilidad de engordar. Existen cuerpos como los ectomorfos que son muy delgados y requieren un poco más de esfuerzo para poder conseguir un cuerpo con más masa muscular. 

A pesar de que es más común escuchar sobre recetas y dietas para perder peso, sin embargo, existen muchas personas delgadas en busca de ayuda. Al igual que adelgazar, para engordar también se necesitan dietas y seguimientos constantes que ayuden a conseguir los resultados que se esperan. Los batidos son una excelente opción para conseguir el peso que se desea. 

¿Los batidos son buenos para engordar?

Es un hecho que cuando necesitas ganar peso debes comer más de lo que se acostumbra. Es decir, debe existir un exceso de calorías en tu alimentación para que tu cuerpo realice su proceso habitual y quede un poco de calorías para acumular en el cuerpo.

Un punto muy importante que las personas delgadas deben comprender es que el hecho de que no engorden no debe permitirse llenar su cuerpo de calorías vacías. Para conseguir peso existen muchas opciones saludables como lo son los batidos para engordar. 

La mayoría de los batidos para subir de peso están hechos con leche, lo cual es muy beneficioso. Se sabe que la leche es muy grasosa, pero también, tiene muchas vitaminas buenas para el organismo. Además, los batidos siempre están acompañados con alguna fruta, lo cual suma nutrientes que mejoran nuestra salud. Por ello, los batidos son una excelente opción que ayuda a subir de peso sin perjudicar tu salud. 

Ingredientes que no deben faltar en los batidos para subir de peso

Si planeas subir de peso por medio de los batidos, existen ingredientes que no debes pasar por alto. Son ingredientes que, además de hacer a tu batido más delicioso y efectivo, le agregan elementos nutritivos a tu batido. También, estos ingredientes te darán las calorías y las grasas buenas necesarias para subir de peso con éxito. En la siguiente lista, te mostraremos los ingredientes más saludables y efectivos para incluir en tus batidos y engordar. 

  • Semillas de chía.
  • Frutos secos.
  • Cereales.
  • Avena.
  • Leche.
  • Plátanos.
  • Yogurt.
  • Frutas.
  • Alguna fuente de proteína.

Estos son algunos de los ingredientes que puedes combinar para crear batidos deliciosos y nutritivos. Existen muchos ingredientes para realizar batidos para engordar, pero dependerá de los gustos y las preferencias de cada persona. Puedes variar sabores y colores para hacer tu dieta mucho más divertida y puedas disfrutar el proceso de engordar. 

Los mejores 3 batidos para subir de peso

Existen muchas combinaciones para batidos efectivas, las cuales pueden variar entre sabores y colores. Lo más importante para que un batido tenga el mejor impacto en tu cuerpo es jugar con ingredientes que contengan grasas buenas. También, es importante que consumas un batido como parte de tu rutina ya sea antes o después del entrenamiento. Estos son 3 batidos caseros para subir peso efectivos y muy fáciles de hacer. 

Batido con yogurt para engordar

En este batido tendremos como protagonista al yogurt el cual es un alimento realmente beneficioso para nuestro cuerpo. El yogurt tiene muchos probióticos que contribuye a una buena salud del sistema digestivo. También, fortalece el sistema inmunológico y aporta una gran carga de calcio al organismo. 

Los ingredientes que se necesitan para realizar este batido de yogurt son los siguientes: 

  • Un vaso de yogurt sin azúcar, de preferencia casero. 
  • La yema de un huevo.
  • Una taza y media de fresas.
  • Una cucharada de algún suplemento de proteína o leche de soja. 
  • Agua. Puede agregar cuánto desee dependerá de qué tan espeso le guste el batido. 
  • Algún endulzante natural y dietético. 

Realizar este batido es muy sencillo. Con todos los ingredientes mencionados anteriormente, se procede a realizar el batido. Ingresamos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos hasta conseguir una mezcla completamente homogénea. Luego, podemos agregar hielos para darle más frescura a este delicioso batido.

Batido de plátano para subir de peso

Este batido es muy fácil y práctico para el día a día. El plátano es una fruta que contiene muchas calorías y carbohidratos, lo que lo hace perfecto para incluir en los batidos.

Esta es una fruta que se puede combinar con muchos ingredientes, puede ser incluido en casi todos los batidos que decidas hacer para subir de peso. Además, es excelente si quieres un toque dulce, pero saludable durante el día.

Los pocos ingredientes que necesitas para realizar este batido simple son los siguientes: 

  • Un plátano completo.
  • Una taza de leche de coco. 
  • Dos cucharadas de yogurt griego.
  • Un huevo.
  • Cacao en polvo al gusto.

Este es un batido que puede sacarte de apuros si tienes un día ajetreado, dado que tiene ingredientes muy fáciles de conseguir y su preparación es sencilla.

Para preparar este batido se debe ingresar todos los ingredientes en la licuadora y procurar que estos se unan muy bien. De esta forma, tendrás un gran batido proteico y delicioso para conseguir tu meta de subir de peso. 

Batido de almendras y chocolate

En este batido incluiremos una especie de fruto seco que, como mencionamos anteriormente, es un ingrediente muy saludable para tu salud. Las almendras son una fuente de grasa saludable para el organismo. Son excelentes para controlar el azúcar en el cuerpo, así como también, regular los niveles de colesterol en la sangre. Poseen una alta cantidad de antioxidantes y nutrientes muy beneficiosos para el organismo. 

Para poder realizar este grandioso y saludable batido para subir de peso, necesitarás estos ingredientes: 

  • Un vaso de leche de almendras. Puedes comprarla o fácilmente hacerla por ti mismo.
  • Se necesitará media docena de almendras.
  • Media taza de yogurt casero.
  • Dos cucharadas de un polvo de proteína.
  • Alrededor de dos cucharadas de cacao en polvo.
  • Miel para endulzar o algún otro endulzante natural.

Para poder realizar este batido solo debes ingresar todos los ingredientes en la licuadora. Licúa hasta mantener una mezcla completamente homogénea, después tendrás un batido proteico, saludable y delicioso. Este batido puede ser perfectamente una chocolatada para media tarde, siendo un gran snack saludable que te ayudará a conseguir los resultados que deseas. 

Estos son solo 3 batidos de muchos que puedes realizar para complementar tus comidas y lograr conseguir los kilos que deseas. Lo más importante es prestar atención a los ingredientes que utilicemos para cuidar la salud y obtener peso de forma saludable. Lo más adecuado es que estos batidos posean ingredientes naturales que aporten vitaminas y nutrientes.

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Desayunos proteicos: 4 ideas que no te puedes perder

Desayunos proteicos: 4 ideas que no te puedes perder

Por lo general, nuestro ritmo de vida es muy agotado, no nos alcanza el tiempo y alimentarse correctamente se dificulta un poco, por lo tanto, traemos para ti 4 ideas de desayunos proteicos.

Una de las comidas que requiere menos elaboración y tiempo es el desayuno, en primer lugar, por la hora que generalmente se nos pasa rápida, y en segundo lugar, nos faltan ganas para prepararlas. 

La mañana es una hora difícil porque apenas inicia el día y aún estamos medio dormidos. De allí provienen los malos hábitos alimenticios y la mala costumbre de tomar en el desayuno barritas, cereales o bollos. No estamos tomando en cuenta que el desayuno es la comida más importante del día, y que debemos cuidar que sea balanceada. Especialmente si entrenas, necesitas ingerir un desayuno rico en proteínas que te dé la suficiente energía para tu rutina diaria y ayude a la formación y desarrollo de tus músculos.

Lo que debes evitar principalmente, es llenarte de azúcares refinados, grasas y harinas procesadas. Ese es el principal secreto para resistir tus mañanas con energía, de buen humor y sin sonidos que provengan del estómago por hambre.

4 ideas de desayunos proteicos

Te mostramos 4 ideas de desayunos proteicos, que son nutritivos, de fácil preparación y poseen un mínimo de 15 gramos de proteína cada uno de ellos, que vendría siendo la cantidad recomendada por los profesionales que se debe ingerir en cada comida.

Tostada con salmón ahumado y guisantes

Coloca unos guisantes en el microondas durante unos 15 segundos aproximadamente para descongelarlos, esto en el caso de estar congelados, de no ser así, solo abre una lata de guisantes cocidos. Seguidamente, aplastamos o trituramos con un tenedor y extiende los encima de la superficie de una rebanada de pan previamente tostada. Toma un poco de salmón ahumado de ese que consigues en el supermercado y colócale por encima un chorrito de aceite de oliva.

Tendras 23 gramos de proteína por 1 porción.

Sándwich de tofu revuelto:

Ésta es una variante del típico sándwich con huevo revuelto, pero la diferencia es que tendrás un valor nutricional más elevado, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 taza de hojas de col rizadas, bien picadas
  • Una pizca de sal y pimienta al gusto
  • 3 onzas de tofu extra firme picadas
  • ¼ de leche de almendras, de coco o de tu preferencia
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • Un poco de comino
  • 2 rebanadas de pan 100 porciento integral tostado.

Para realizarlo: coloca a fuego medio una sartén grande, distribuye un chorrito de aceite de oliva, debes esparcir el ajo y mueve constantemente por 30 segundos.

Seguidamente, añade la col rizada, colócale sal y pimienta, cocina muy bien moviendo hasta que se ablanden, tardan aproximadamente 3 minutos. Añade el tofu, la leche, la levadura y el comino. Reduce el calor de medio a lo más bajo. Cocina mientras sigues moviendo y rompes el tofu, continúa hasta que el líquido se evapore. Aproximadamente, tardará unos 2 minutos.

Luego sirve la preparación entre las 2 tostadas de pan integral y listo.

Por cada porción obtendrás 22 gramos de proteína.

Smoothie de plátano o banana y chocolate

Ésta es una receta fácil y muy rápida los ingredientes que vas a necesitar son:

  • 1 plátano o banana grande
  • ½ taza de leche de almendras, coco o de tu preferencia
  • Cacao en polvo o chocolate sin azúcar
  • 1 cucharada de proteína en polvo del sabor que prefieras, pero mejor si es de chocolate.
  • 1 taza de espinacas
  • Cubos de hielo

Toma todos los ingredientes, agregalos a la licuadora y mezcla hasta que estén completamente integrados. Añade más leche de ser necesario o hielo para una consistencia más granizada. La mezcla debe quedar bastante espesa para que puedas comerlo a cucharadas. Vierte en un tazón y disfrútalo.

Si deseas puedes agregar aderezos adicionales, como, por ejemplo: mantequilla de almendras o mantequilla de maní, almendras tostadas, almendras fileteadas, granola baja en grasa, semillas de chía, trocitos de plátano o trocitos de fresa.

En cada porción tendrás 22 gramos de proteína.

Huevos verdes y quinoa

Para esta preparación necesitarás:

  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de salvia fresca picada muy pequeña
  • 5 coles de Bruselas cortadas por la mitad y en rodajas finas
  • 1 pizca de curry en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¾ de taza de quinoa cocida 
  • Huevos grandes batidos

Para realizar esta receta, coloca a fuego medio un sartén grande, añade el aceite de oliva y caliéntalo un poco, seguidamente, agrega el ajo y la salvia previamente picados. Mueve constantemente hasta que se doren, durante 1 minuto. Luego, añade las coles de Bruselas junto con el curry en polvo. Agrega la sal y la pimienta según gustes.

Continúa removiendo hasta que las coles de bruselas estén de un tono verde muy brillante y empiecen a ablandarse, durante aproximadamente 2 minutos. Continúa añadiendo la quinua y sigue removiendo por un lapso de 2 minutos más. Agrega los huevos a la sartén y mueve hasta que estén cocidos y todo esté bien mezclado, aproximadamente por 1 minuto. Sirve y disfruta.

Tendrás 22 gramos de proteína con 1 porción.

¿Por qué son importantes los desayunos proteicos?

A través del tiempo, se han realizado ciertas investigaciones, las cuales han demostrado que ingerir un desayuno alto en proteínas en lugar de carbohidratos o fibras, nos permite mantenernos toda la mañana sin hambre. Por lo tanto, evitamos picar y comer alimentos indebidos fuera de casa, que son los que contienen, por lo general, más índice de grasas y azúcares, los cuales son nocivos para nuestra salud.

Los alimentos proteicos son los que nos mantienen saciados, así que ya sabes cómo preparar tus desayunos ricos en proteínas.

También, si deseas bajar de peso estos datos y recetas están perfectos para ti y tu rutina alimenticia diaria. Para que te mantengas alejado de las golosinas y comidas fuera de tu régimen alimenticio.

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Pan de proteína de tomate y oliva

Pan de proteína de tomate y oliva

Te va a encantar nuestra receta de pan de proteína de tomate y oliva, sabe muy bien, tiene unos macros geniales y no tienes ni idea de que está lleno de proteínas.

Está hecho sin trigo para la gente sin gluten y no requiere de horas de amasado y fermentació

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