También le podemos llamar quitosano a lo que se conoce como el chitosán; este es un polisacárido recto compuesto de varias cadenas racionadas aleatoriamente de β-(1-4) D-glucosamina llamadas unidades dactiladas y N-acetil-D-glucosamina, lo que vendría siendo una unidad acetilatada, el objetivo de muchas personas es el de perder peso de forma rápida, adelgazar de manera segura, y por ello nos esforzamos en seguir una dieta estricta con comida sana y bastante ejercicio físico, ahora podemos con el chitosan.