Bocados de crema de almendras y frambuesa

Bocados de crema de almendras y frambuesa

No te pierdas nuestra exquisita receta de Bocados de crema de Almendras y Frambuesa y disfruta con este manjar.

Tiempo de preparación: 30 min.

Ingredientes de los Bocados de crema de Almendras y Frambuesa (para 6)

• 100 gr. de crema de almendras natural
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido
• 1 sobre de stevia
• Pizca de sal
• 150 gr. de frambuesas frescas o congeladas
• 3 cucharadas de agua
• 2 cucharaditas de jugo de limón o lima
• 1 cucharada de semillas de chia

Instrucciones de los Bocados de crema de Almendras y Frambuesa

1. En una cacerola pequeña a fuego alto, hierve las frambuesas, el agua y el jugo de limón. Cocínalo durante 2-3 minutos y luego usa la parte posterior de una cuchara para triturar las bayas.
2. Reduce el fuego a fuego lento y continúa cocinando durante otros 2-3 minutos. Agrega las semillas de chia, retíralo del fuego y déjalo enfriar.
3. Ahora cubre un molde para cupcakes con forros y ponlo a un lado. En un tazón mediano, mezcla la crema de almendras, el aceite de coco, la estevia y la sal.
4. Coloca 1 cucharada de la mezcla de crema de almendras en el fondo de cada forro y ponlos en el congelador durante 20 minutos.
5. Pasado ese tiempo sácalos y distribuye el relleno de frambuesa en cada molde y cubre de nuevo con la crema de almendras restante.
6. Por último regrésalo al congelador por 2-3 horas o hasta que esté sólido. Información nutricional

Por bocado de los Bocados de crema

Calorías 187

Grasas: 16 gr. de las cuales saturadas: 4 gr.

Carbohidratos: 7 gr. de los cuales azúcares: 1 gr.

Fibra: 4 gr.

Proteínas: 4 gr.