Ensalada De Pollo Con Aguacate Y Bacon

Ingredientes de la Ensalada De Pollo Con Aguacate Y Bacon (para 4)

• 4 láminas de centro del bacon cocido, picadas
• 450 gr. de pechuga de pollo a la parrilla, cortada en cubitos
• 1/2 aguacate, cortado en cubitos
• 140 gr. de uvas, cortadas por la mitad
• 30 gr. de arándanos secos sin azúcar añadido
• 1/2 cebolla roja, cortada en cubitos
• 60 gr. de yogur griego natural
• 10 gr. de miel
• Jugo de 1/2 limón
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• Pimienta al gusto.

Pasos de la Ensalada De Pollo Con Aguacate Y Bacon

1. En un bol grande, mezcla el tocino, el pollo, el aguacate, las uvas, los arándanos y la cebolla roja.
2. En un bol pequeño, mezcla el yogur, la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón y la pimienta hasta que se mezclen.
3. Vierte el aderezo sobre la mezcla de ensalada de pollo y mézclalo todo hasta que quede bien cubierto.
4. Puedes servirlo con crackers, en pan de cereales tostado con lechuga, con verduras o tal cual.

Valores nutricionales  de la Ensalada De Pollo Con Aguacate Y Bacon

Calorías: 325
Grasas: 13 gr.
Carbohidratos: 12 gr.
de los cuales azúcares: 4 gr.
Proteínas: 38 gr.