Ensalada de Brócoli con aderezo cremoso de queso feta

Ensalada de Brócoli con aderezo cremoso de queso feta

Ensalada de Brócoli con aderezo cremoso de queso feta

Ensalada cremosa de brocoli con queso cremoso feta

Hoy os traemos una receta muy saludable y perfecta para mantener la línea en verano, además de poder tomarla fresquita. Además de contener mucha fibra, es apta para celíacos, hipertensos y diabéticos.

PORCIONES TIEMPO DE PREPARACIÓN TIEMPO TOTAL:

20 minutos

Ingredientes Ensalada de Brócoli con aderezo cremoso de queso feta :

  • 50 gr. de queso feta desmenuzado
  • 38 gr. yogur natural desnatado
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 230 gr de flor de brócoli, finamente picado
  • 480 gr de garbanzos cocidos
  • 75 gr de pimiento rojo picado

Preparación de la ensalada de Brócoli con aderezo cremoso de queso feta:

  1. Bate el queso feta junto con el yogurt, el zumo de limón, el ajo y la pimienta hasta que se mezclen bien formando una crema.
  2. Coloca el brócoli, los garbanzos y el pimiento en un recipiente amplio y cubre con la crema anterior.
  3. Puedes servirlo a temperatura ambiente o fresco de la nevera.

Nutrición de la ensalada Ensalada de Brócoli con aderezo cremoso de queso feta:

Por porción

  • Calorías: 122
  • Hidratos de carbono: 18 g
  • Grasa: 3g
  • Proteína: 7g
  • Fibra dietética: 4g
  • Grasa saturada: 2g
  • Grasa monoinsaturada: 1 g
  • Colesterol: 11 mg
  • Potasio: 324 mg
  • Sodio: 260 mg
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